8 de outubro de 2013

Croissant

Porque é que o croissant tem a forma de crescente muçulmano?

1 comentário:

Anónimo disse...

Porque são originarios de Viena de Austria e, segundo conta a lenda, foram feitos assim para celebrar a vitoria dos Habsburgos sobre os Otomanos durante o segundo cerco a Vienna. A receita mudou bastante na sua versão francesa, que conhecemos, mas a forma ficou. Alias, a este tipo de doçaria chama-se "Viennoiseries" em franciu. Um abraço, S.